Äkta råvaror ersätts med konstgjorda

Ur intervjun i GP 0710012:

"Många konsumenter är trötta på alla matlarm. Varför ska de bry sig om det här?
- Jag förstår den tröttheten. Men syftet med boken är inte att påstå att alla tillsatser är farliga, även om en del misstänks vara skadliga. Syftet är att folk ska ställa krav på matkvalitet."
Läs hela intervjun här.