Till matens försvar, Michael Pollan
"Att försvara ätandet och påpeka hur fel vi ser på mat kombinerar han med uppmuntran om att det inte är för sent att komma ur vår diet. Det finns många sanningar som Michael Pollan säger i sin bok."
Dagbladet 090203
"Den som blev arg av att läsa någon av Mats-Eric Nilssons böcker ”Den hemlige kocken” eller ”Äkta vara” kommer att bli rasande av Michael Pollans bok. Av den enkla anledningen att han visar på de få men ödesdigra vägval som gjordes för länge sedan, men som orsakat att vårt förhållande till mat spårat ur helt."
GD 090126
"Istället tar Pollan ett lättillgängligt helhetsgrepp om västerländsk matideologi, dominerad av "nutritionismens" föreställning om isolerbara näringsämnens positiva och negativa egenskaper, varför den inte fungerar och hur man kan tänka istället. Pollan argumenterar helt enkelt för att vi återtar själva vår förståelse kring maten. Han får det att låta riktigt spännande och roligt också."
Kristianstadsbladet 090302